11 Manfaat Minyak Zaitun Yang Terbukti
Efek kesehatan dari lemak makanan masih kontroversial.
Namun, para jago sepakat bahwa minyak zaitun - terutama extra virgin - baik untuk Anda.
Berikut yaitu 11 manfaat kesehatan dari minyak zaitun yang didukung oleh penelitian ilmiah.
1. Minyak Zaitun Kaya Lemak Tak Jenuh Jenuh Sehat
Minyak zaitun yaitu minyak alami yang diekstrak dari buah zaitun, buah dari pohon zaitun.
Sekitar 14% dari minyak adalah lemak jenuh, sedangkan 11% yaitu polyunsaturated, ibarat omega-6 dan omega-3 fatty acid.
Tetapi asam lemak yang lebih banyak didominasi dalam minyak zaitun yaitu lemak tak jenuh tunggal yang disebut asam oleat, yang membentuk 73% dari total kandungan minyak.
Studi menawarkan bahwa asam oleat mengurangi peradangan dan bahkan mungkin mempunyai imbas menguntungkan pada gen yang terkait dengan kanker.
Lemak tak jenuh tunggal juga cukup tahan terhadap panas tinggi, menciptakan minyak zaitun extra virgin pilihan yang sehat untuk memasak.
RINGKASANMinyak zaitun kaya akan asam oleat tak jenuh tunggal. Asam lemak ini diyakini mempunyai banyak imbas menguntungkan dan merupakan pilihan sehat untuk memasak.
2. Minyak Zaitun Mengandung Antioksidan dalam Jumlah Besar
Minyak zaitun extra virgin cukup bergizi.
Terlepas dari asam lemak yang bermanfaat, mengandung jumlah vitamin E dan K. yang sederhana.
Namun minyak zaitun juga sarat dengan antioksidan kuat.
Antioksidan ini aktif secara biologis dan sanggup mengurangi risiko penyakit kronis.
Mereka juga memerangi peradangan dan membantu melindungi kolesterol darah Anda dari oksidasi - dua manfaat yang sanggup menurunkan risiko penyakit jantung.
RINGKASANMinyak zaitun extra virgin mengandung banyak antioksidan, beberapa di antaranya mempunyai imbas biologis yang kuat.
3. Minyak Zaitun Memiliki Sifat Anti-Peradangan Yang Kuat
Peradangan kronis dianggap sebagai pendorong utama penyakit, ibarat kanker, penyakit jantung, sindrom metabolik, diabetes tipe 2, Alzheimer, arthritis dan bahkan obesitas.
Minyak zaitun extra-virgin dapat mengurangi peradangan, yang mungkin merupakan salah satu alasan utama untuk manfaat kesehatannya.
Efek anti-inflamasi utama dimediasi oleh antioksidan. Kunci di antara mereka yaitu oleocanthal, yang telah terbukti bekerja sama dengan ibuprofen, obat anti-inflamasi.
Beberapa ilmuwan memperkirakan bahwa oleocanthal dalam 3,4 sendok makan (50 ml) minyak zaitun extra virgin mempunyai imbas yang sama ibarat 10% dari takaran terpelajar balig cukup akal ibuprofen.
Penelitian juga menawarkan bahwa asam oleat, asam lemak utama dalam minyak zaitun, sanggup mengurangi tingkat penanda inflamasi penting ibarat protein C-reaktif (CRP).
Satu penelitian juga menawarkan bahwa antioksidan minyak zaitun sanggup menghambat beberapa gen dan protein yang mendorong peradangan.
RINGKASANMinyak zaitun mengandung nutrisi yang melawan peradangan. Ini termasuk asam oleat serta antioksidan oleocanthal.
4. Minyak Zaitun Dapat Membantu Mencegah Stroke
Stroke disebabkan oleh gangguan fatwa darah ke otak Anda, baik lantaran gumpalan darah atau perdarahan.
Di negara maju, stroke yaitu penyebab maut paling umum kedua, sempurna di belakang penyakit jantung.
Hubungan antara minyak zaitun dan risiko stroke telah dipelajari secara ekstensif.
Sebuah tinjauan besar studi pada 841.000 orang menemukan bahwa minyak zaitun yaitu satu-satunya sumber lemak tak jenuh tunggal yang terkait dengan penurunan risiko stroke dan penyakit jantung.
Dalam tinjauan lain pada 140.000 peserta, mereka yang mengonsumsi minyak zaitun berada pada risiko stroke yang jauh lebih rendah dibandingkan mereka yang tidak.
RINGKASANBeberapa penelitian besar menawarkan bahwa orang yang mengonsumsi minyak zaitun mempunyai risiko stroke yang jauh lebih rendah, pembunuh terbesar kedua di negara-negara maju.
5. Minyak Zaitun Melindungi Diri Terhadap Penyakit Jantung
Penyakit jantung yaitu penyebab maut paling umum di dunia.
Studi observasional yang dilakukan beberapa dekade yang kemudian menawarkan bahwa penyakit jantung kurang umum di negara-negara Mediterania.
Hal ini menimbulkan penelitian ekstensif pada diet Mediterania, yang sekarang telah terbukti secara signifikan mengurangi risiko penyakit jantung.
Minyak zaitun extra virgin yaitu salah satu materi utama dalam diet ini, melindungi terhadap penyakit jantung dalam beberapa cara.
Ini menurunkan peradangan, melindungi kolesterol LDL “jahat” dari oksidasi, memperbaiki lapisan pembuluh darah Anda dan sanggup membantu mencegah pembekuan darah yang berlebihan.
Menariknya, itu juga telah terbukti menurunkan tekanan darah, yang merupakan salah satu faktor risiko terkuat untuk penyakit jantung dan maut dini. Dalam sebuah penelitian, minyak zaitun mengurangi kebutuhan akan obat tekanan darah sebesar 48%.
Lusinan - kalau tidak ratusan - studi menawarkan bahwa minyak zaitun extra virgin memiliki manfaat kuat bagi jantung.
Jika Anda mempunyai penyakit jantung, riwayat keluarga penyakit jantung atau faktor risiko utama lainnya, Anda mungkin ingin memasukkan banyak minyak zaitun extra virgin dalam makanan Anda.
RINGKASANMinyak zaitun extra virgin mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan jantung. Ini menurunkan tekanan darah, melindungi "buruk" partikel kolesterol LDL dari oksidasi dan meningkatkan fungsi pembuluh darah.
6. Minyak Zaitun Tidak Terkait dengan Berat Badan dan Obesitas
Makan jumlah berlebihan lemak menyebabkan penambahan berat badan.
Namun, banyak penelitian telah menghubungkan diet Mediterania, kaya minyak zaitun, dengan imbas menguntungkan pada berat badan.
Dalam studi 30 bulan di lebih dari 7.000 mahasiswa Spanyol, mengkonsumsi banyak minyak zaitun tidak dikaitkan dengan peningkatan berat badan.
Selain itu, satu studi tiga tahun di 187 akseptor menemukan bahwa diet kaya minyak zaitun dikaitkan dengan peningkatan kadar antioksidan dalam darah, serta penurunan berat badan.
RINGKASANMengkonsumsi minyak zaitun sepertinya tidak meningkatkan kemungkinan penambahan berat badan. Asupan moderat bahkan sanggup membantu penurunan berat badan.
7. Minyak Zaitun Dapat Melawan Penyakit Alzheimer
Penyakit Alzheimer yaitu kondisi neurodegeneratif yang paling umum di dunia.
Salah satu fitur utamanya yaitu penumpukan apa yang disebut plak beta-amyloid di dalam sel-sel otak Anda.
Satu studi pada tikus menawarkan bahwa suatu zat dalam minyak zaitun sanggup membantu menghilangkan plak ini.
Selain itu, penelitian pada insan menawarkan bahwa diet Mediterania yang kaya minyak zaitun bermanfaat bagi fungsi otak.
Perlu diingat bahwa penelitian lebih lanjut diharapkan pada dampak minyak zaitun pada Alzheimer.
RINGKASANBeberapa penelitian menawarkan bahwa minyak zaitun sanggup memerangi penyakit Alzheimer, tetapi lebih banyak penelitian diperlukan.
8. Minyak Zaitun Dapat Mengurangi Risiko Diabetes Tipe 2
Minyak zaitun sepertinya sangat protektif terhadap diabetes tipe 2.
Beberapa penelitian telah menghubungkan minyak zaitun dengan imbas menguntungkan pada gula darah dan sensitivitas insulin.
Sebuah uji klinis acak pada 418 orang sehat baru-baru ini mengkonfirmasi imbas derma dari minyak zaitun.
Dalam studi ini, diet Mediterania yang kaya minyak zaitun mengurangi risiko diabetes tipe 2 lebih dari 40%.
RINGKASANKedua studi observasi dan uji klinis menawarkan bahwa minyak zaitun, dikombinasikan dengan diet Mediterania, sanggup mengurangi risiko diabetes tipe 2.
9. Antioksidan dalam Minyak Zaitun Memiliki Sifat Anti Kanker
Kanker yaitu salah satu penyebab maut paling umum di dunia.
Orang-orang di negara-negara Mediterania mempunyai risiko lebih rendah dari beberapa jenis kanker, dan banyak peneliti percaya bahwa minyak zaitun yaitu alasannya.
Antioksidan dalam minyak zaitun sanggup mengurangi kerusakan oksidatif lantaran radikal bebas, yang diyakini sebagai pendorong utama kanker.
Banyak penelitian tabung menawarkan bahwa senyawa dalam minyak zaitun dapat melawan sel kanker.
Penelitian lebih lanjut diharapkan untuk memilih apakah minyak zaitun pada kenyataannya mengurangi risiko kanker Anda.
RINGKASANBukti awal menawarkan bahwa minyak zaitun sanggup mengurangi risiko kanker, tetapi penelitian lebih lanjut diperlukan.
10. Minyak Zaitun Dapat Membantu Mengobati Rheumatoid Arthritis
Rheumatoid arthritis adalah penyakit autoimun yang ditandai dengan sendi yang cacat dan nyeri.
Meskipun penyebab pastinya tidak dipahami dengan baik, ini melibatkan sistem kekebalan Anda menyerang sel-sel normal secara tidak sengaja.
Suplemen minyak zaitun muncul untuk meningkatkan penanda inflamasi dan mengurangi stres oksidatif pada individu dengan rheumatoid arthritis.
Minyak zaitun sepertinya sangat bermanfaat bila dikombinasikan dengan minyak ikan, sumber asam lemak omega-3 anti-inflamasi.
Dalam satu penelitian, minyak zaitun dan ikan secara signifikan meningkatkan kekuatan pegangan tangan, nyeri sendi dan kekakuan pagi pada orang dengan rheumatoid arthritis.
RINGKASANMinyak zaitun sanggup membantu mengurangi nyeri sendi dan pembengkakan dari rheumatoid arthritis. Efek menguntungkan sangat meningkat saat dikombinasikan dengan minyak ikan.
11. Minyak Zaitun Memiliki Sifat Antibakteri
Minyak zaitun mengandung banyak nutrisi yang sanggup menghambat atau membunuh basil berbahaya.
Salah satunya adalah Helicobacter pylori , basil yang hidup di perut Anda dan sanggup menimbulkan sakit maag dan kanker perut.
Uji-tabung penelitian telah menawarkan bahwa minyak zaitun extra virgin perkelahian delapan strain basil ini, tiga diantaranya resisten terhadap antibiotik.
Sebuah penelitian pada insan menyarankan bahwa 30 gram minyak zaitun extra virgin, diminum setiap hari, sanggup menghilangkan infeksi Helicobacter pylori pada 10-40% orang dalam waktu hanya dua minggu.
RINGKASANMinyak zaitun extra virgin mempunyai sifat antibakteri dan telah ditemukan sangat efektif terhadap Helicobacter pylori , sejenis basil yang sanggup menimbulkan sakit maag dan kanker perut.
Pastikan untuk Dapatkan Jenis yang Tepat
Membeli minyak zaitun yang sempurna sangatlah penting.
Minyak zaitun extra virgin mempertahankan beberapa antioksidan dan senyawa bioaktif dari buah zaitun. Karena alasan ini, ini dianggap lebih sehat daripada minyak zaitun yang lebih halus.
Meski begitu, ada banyak penipuan di pasar minyak zaitun, lantaran banyak minyak yang membaca "extra virgin" pada label telah diencerkan dengan minyak olahan lainnya.
Oleh lantaran itu, periksa label dengan hati-hati untuk memastikan Anda mendapat minyak zaitun extra virgin yang sesungguhnya. Itu selalu wangsit yang baik untuk membaca daftar bahan dan menyidik sertifikasi mutu.
Garis bawah
Pada akhirnya, minyak zaitun extra virgin berkualitas sangat sehat. Karena antioksidan yang kuat, ia bermanfaat bagi jantung, otak, sendi, dan lainnya.
Bahkan, itu mungkin lemak paling sehat di planet ini.
