Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / diet

10 Manfaat Kesehatan Mengesankan Dari Selada Air

Selada air yakni daun hijau yang sering diabaikan yang mengemas pukulan nutrisi yang kuat.
Daunnya yang kecil lingkaran dan batang yang sanggup dimakan mempunyai rasa pedas, sedikit pedas.
Selada air yakni kepingan dari keluarga sayuran Brassicaceae , yang juga meliputi kale, kubis Brussel dan kubis.
Setelah dianggap sebagai gulma, itu pertama kali dibudidayakan di Inggris pada awal 1800-an tetapi kini tumbuh di kawasan tidur lembap di seluruh dunia.
Berikut yakni 10 manfaat kesehatan yang mengesankan dari selada air.

1. Dikemas dengan Nutrisi, Khususnya Vitamin K

Selada air yakni daun hijau yang sering diabaikan yang mengemas pukulan nutrisi yang besar lengan berkuasa 10 Manfaat Kesehatan Mengesankan dari Selada Air
Selada air mengandung kalori rendah tetapi banyak mengandung nutrisi.
Densitas nutrisi yakni ukuran nutrisi yang terkandung dalam kuliner sehubungan dengan berapa banyak kalori yang diberikannya. Oleh lantaran itu, selada air yakni kuliner yang sangat padat nutrisi.
Bahkan, itu peringkat nomor satu di Pusat AS untuk Buah dan Sayuran daftar Powerhouse Kontrol Disease.
Satu cangkir (34 gram) selada air mengandung yang berikut :
  • Kalori: 4
  • Karbohidrat: 0,4 gram
  • Protein: 0,8 gram
  • Lemak: 0 gram
  • Serat: 0,2 gram
  • Vitamin A: 22% dari Referensi Intake Harian (RDI)
  • Vitamin C: 24% dari RDI
  • Vitamin K: 106% dari RDI
  • Kalsium: 4% dari RDI
  • Mangan: 4% dari RDI
Seperti yang Anda lihat, satu cangkir (34 gram) selada air memperlihatkan lebih dari 100% RDI untuk vitamin K, vitamin yang larut dalam lemak yang dibutuhkan untuk pembekuan darah dan tulang sehat.
Selada air juga mengandung sejumlah kecil vitamin E, tiamin, riboflavin, vitamin B6, folat, asam pantotenat, magnesium, fosfor, kalium, natrium dan tembaga.
RINGKASANSelada air mengandung banyak vitamin dan mineral penting, termasuk lebih dari 100% RDI untuk vitamin K.

2. Kandungan Antioksidan Tinggi Dapat Menurunkan Risiko Penyakit Kronis

Selada air dikemas dengan senyawa tumbuhan yang disebut antioksidan yang melindungi terhadap kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas, yang merupakan molekul berbahaya yang mengakibatkan stres oksidatif.
Stres oksidatif telah dikaitkan dengan beberapa penyakit kronis termasuk diabetes, kanker dan penyakit kardiovaskular.
Untungnya, diet tinggi makanan kaya antioksidan seperti selada air sanggup membantu melindungi terhadap stres oksidatif, yang sanggup menurunkan risiko penyakit ini.
Satu studi ihwal senyawa antioksidan dalam 12 sayuran silangan yang berbeda ditemukan lebih dari 40 flavonoid unik, sejenis materi kimia tumbuhan, dalam selada air.
Bahkan, selada air mengungguli semua sayuran lain dalam penelitian ini dalam hal jumlah total fenol dan kemampuan untuk menetralisir radikal bebas.
Terlebih lagi, penelitian telah menghubungkan antioksidan dalam selada air untuk menurunkan risiko kanker, diabetes dan penyakit jantung.
RINGKASANSelada air sangat tinggi dalam antioksidan, yang sanggup membantu mencegah penyakit kronis, menyerupai diabetes, kanker dan penyakit jantung.

3. Mengandung Senyawa Yang Dapat Mencegah Beberapa Jenis Kanker

Karena selada air tinggi di phytochemical, itu sanggup mengurangi risiko Anda membuatkan jenis kanker tertentu.
Selada air dan sayuran cruciferous lainnya mengandung glucosinolates, yang diaktifkan untuk senyawa yang disebut isothiocyanate ketika mereka dipotong dengan pisau atau dikunyah.
Isothiocyanate termasuk materi kimia menyerupai sulforaphane dan phenethyl isothiocyanate (PEITC).
Senyawa ini melindungi terhadap kanker dengan menjaga sel-sel sehat dari kerusakan, menonaktifkan materi kimia karsinogenik dan menghalangi pertumbuhan dan penyebaran tumor.
Isothiocyanates ditemukan di selada air telah terbukti untuk mencegah kanker usus, paru-paru, prostat dan kulit.
Selain itu, penelitian memperlihatkan bahwa isothiocyanates dan sulforaphane yang ditemukan dalam selada air menekan pertumbuhan sel kanker payudara.
RINGKASANSelada air mengandung senyawa antikanker yang besar lengan berkuasa yang disebut isothiocyanate yang telah ditunjukkan untuk menangkal beberapa jenis kanker.

4. Bermanfaat untuk Kesehatan Jantung dalam Banyak Cara yang Mengesankan

Makan selada air mungkin bermanfaat untuk kesehatan jantung dengan beberapa cara berbeda.

Selada Air Adalah Sayuran Cruciferous

Selada air yakni kepingan dari keluarga sayuran cruciferous. Diet tinggi sayuran cruciferous sanggup bermanfaat bagi kesehatan jantung.
Tinjauan studi di lebih dari 500.000 orang yang terkait makan sayuran cruciferous sampai 16% mengurangi risiko penyakit jantung.

Antioksidan Meningkatkan Kesehatan Jantung

Selada air mengandung beta karoten antioksidan, zeaxanthin dan lutein. Rendahnya kadar karotenoid ini bekerjasama dengan penyakit jantung dan tekanan darah tinggi.
Penelitian telah memperlihatkan bahwa kadar karotenoid yang tinggi tidak hanya melindungi terhadap perkembangan penyakit jantung tetapi juga menurunkan risiko serangan jantung dan stroke.

Diet Nitrates Meningkatkan Kesehatan Darah

Selada air juga mengandung nitrat makanan, yang meningkatkan kesehatan pembuluh darah dengan mengurangi peradangan dan mengurangi kekakuan dan ketebalan pembuluh darah Anda.
Nitrat kuliner juga telah ditunjukkan untuk menurunkan tekanan darah dengan meningkatkan oksida nitrat dalam darah Anda.

Selada Air Dapat Menurunkan Kolesterol

Selain itu, selada air sanggup membantu menurunkan kolesterol, yang sanggup meningkatkan kesehatan jantung.
Dalam studi 10 hari pada tikus dengan kolesterol tinggi, pengobatan dengan ekstrak selada air menurunkan kolesterol total sebesar 34% dan kolesterol LDL “buruk” sebesar 53%.
RINGKASANSelada air mempunyai banyak manfaat potensial untuk kesehatan jantung, termasuk menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol. Diet tinggi sayuran cruciferous terkait dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah.

5. Mineral dan Vitamin K Isi Melindungi Terhadap Osteoporosis

Selada air mengandung banyak mineral yang dibutuhkan untuk kesehatan tulang, termasuk kalsium, magnesium, kalium dan fosfor.
Meskipun kalsium terkenal lantaran efeknya pada kesehatan tulang, magnesium, vitamin K dan kalium juga memainkan tugas penting.
Pola makan seimbang yang tinggi pada sayuran padat nutrisi berkorelasi dengan imbas nyata pada kesehatan tulang.
Selain itu, satu cangkir (34 gram) selada air memperlihatkan lebih dari 100% RDI untuk vitamin K.
Vitamin K yakni komponen osteocalcin, protein yang membentuk jaringan tulang yang sehat dan membantu mengatur turnover tulang.
Dalam sebuah penelitian, orang dengan asupan vitamin K tertinggi yakni 35% lebih kecil untuk mengalami patah tulang pinggul daripada orang dengan asupan terendah.
RINGKASANSelada air mengandung banyak nutrisi yang penting untuk kesehatan tulang, termasuk lebih dari 100% RDI untuk vitamin K.

6. Tingkatkan Fungsi Kekebalan Tubuh Berkat Tingkat Vitamin C Tinggi

Selada air mengandung 15 mg vitamin C per cangkir (34 gram), yang merupakan 20% dari RDI untuk perempuan dan 17% untuk pria.
Vitamin C terkenal lantaran efeknya yang bermanfaat pada kesehatan kekebalan tubuh. Kekurangan vitamin C telah dikaitkan dengan penurunan fungsi kekebalan dan peningkatan peradangan.
Vitamin C meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda dengan meningkatkan produksi sel darah putih yang melawan infeksi.
Meskipun studi pada populasi umum belum secara konklusif memperlihatkan bahwa vitamin C mengurangi risiko flu biasa, itu mengurangi durasi tanda-tanda sebesar 8%.
RINGKASANSelada air yakni sumber vitamin C yang baik, yang mempromosikan sistem kekebalan tubuh yang sehat dan mengurangi risiko infeksi.

7. Densitas Nutrisi Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan

Meskipun belum dipelajari secara khusus, selada air mungkin mempunyai manfaat untuk administrasi berat tubuh juga.
Ini yakni kuliner yang sangat padat nutrisi - satu cangkir (34 gram) hanya mengandung empat kalori tetapi menyediakan beberapa nutrisi penting.
Jika Anda mencoba menurunkan berat badan, menambahkan sayuran bergizi rendah kalori ini ke dalam diet Anda tentu patut dicoba.
RINGKASANSelada air yakni sayuran bergizi tinggi yang sanggup membantu mengisi Anda dengan sangat sedikit kalori, yang sanggup membantu menurunkan berat badan.

8. Nitrat Diet Dapat Meningkatkan Kinerja Athletic

Sayuran dalam keluarga Brassicaceae mengandung kadar nitrat diet tinggi.
Nitrat yakni senyawa yang ditemukan secara alami dalam kuliner seperti bit, lobak dan sayuran hijau seperti selada air.
Mereka mengendurkan pembuluh darah Anda dan meningkatkan jumlah oksida nitrat dalam darah Anda, yang sanggup meningkatkan kinerja latihan.
Terlebih lagi, diet nitrat menurunkan tekanan darah istirahat dan mengurangi jumlah oksigen yang dibutuhkan selama latihan, yang sanggup meningkatkan toleransi latihan.
Beberapa studi ihwal nitrat diet dari bit dan sayuran lainnya telah memperlihatkan peningkatan kinerja latihan pada atlet.
Namun, sebuah penelitian kecil pada individu yang sehat mengambil 100 gram selada air setiap hari selama tujuh hari menemukan bahwa selada air meningkatkan produksi karbon dioksida selama latihan, yang mungkin mempunyai dampak negatif pada kinerja.
Sementara sejumlah besar penelitian memperlihatkan bahwa diet nitrat sanggup meningkatkan kinerja latihan, bukti konklusif bahwa selada air meningkatkan kinerja atletik kurang.
RINGKASANSelada air yakni sumber nitrat makanan, yang telah dikaitkan dengan peningkatan kinerja atletik. Namun, ketika ini tidak ada penelitian ihwal selada air yang mengkonfirmasi imbas menguntungkan ini.

9. Kaya akan Karotenoid dan Vitamin C, Yang Dapat Melindungi Kesehatan Mata

Selada air mengandung lutein dan zeaxanthin, yang merupakan senyawa antioksidan dalam keluarga karotenoid.
Sejumlah penelitian telah memperlihatkan bahwa lutein dan zeaxanthin sangat penting untuk kesehatan mata.
Secara khusus, mereka melindungi mata Anda terhadap kerusakan dari cahaya biru.
Lutein dan zeaxanthin juga telah dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah membuatkan degenerasi makula terkait usia dan katarak.
Selanjutnya, vitamin C dalam selada air dikaitkan dengan risiko rendah membuatkan katarak juga.
RINGKASANSelada air mengandung karotenoid lutein dan zeaxanthin, yang penting untuk kesehatan mata. Selada air juga merupakan sumber vitamin C yang baik, yang sanggup melindungi terhadap katarak.

10. Penambahan Serbaguna untuk Setiap Makanan

Selada air sanggup dipakai dalam banyak sekali macam hidangan.
Namun, untuk mendapat manfaat paling banyak dari senyawa antioksidan aktifnya, sebaiknya dimakan mentah atau sedikit dikukus.
Berikut ini beberapa cara gampang untuk menambahkan selada air ke dalam diet Anda:
  • Taburkan di salad Anda.
  • Aduk ke dalam sup Anda menjelang final memasak.
  • Gunakan untuk menggantikan selada dalam sandwich.
  • Ubah menjadi pesto dengan mencampurkannya dengan bawang putih dan minyak zaitun.
  • Sajikan dengan telur.
  • Gunakan itu di atas hidangan apa saja.
RINGKASANSelada air yakni tambahan serbaguna untuk rutinitas makan Anda. Makan dalam salad, sup atau sandwich atau gunakan untuk menghias hidangan apapun.

Garis bawah

Selada air yakni sayuran pembangkit tenaga listrik yang mengemas beberapa nutrisi penting tetapi sangat rendah kalori.
Ini mengandung sejumlah besar antioksidan, yang sanggup menurunkan risiko penyakit jantung dan beberapa jenis kanker.
Ini juga merupakan sumber mineral yang melindungi tulang Anda.
Selain itu, selada air menciptakan tambahan enak untuk kuliner apa pun dan merupakan perubahan yang menyenangkan dari selada atau bayam biasa.
Meskipun selada air yakni salah satu sayuran yang paling populer, profil nutrisinya menjadikannya sebagai tambahan bintang untuk diet Anda.