Koneksi Usus Dan Otak: Cara Kerja Dan Tugas Nutrisi
Sensasi yang berasal dari perut Anda memperlihatkan bahwa otak dan usus Anda terhubung.
Terlebih lagi, penelitian terbaru memperlihatkan bahwa otak Anda mempengaruhi kesehatan usus Anda dan usus Anda bahkan sanggup mempengaruhi kesehatan otak Anda.
Sistem komunikasi antara usus dan otak Anda disebut sumbu usus-otak.
Artikel ini mengeksplorasi sumbu usus-otak dan masakan yang bermanfaat bagi kesehatannya.
Bagaimana Apakah Usus dan Otak Terhubung?
Sumbu usus-otak ialah istilah untuk jaringan komunikasi yang menghubungkan usus dan otak Anda.
Kedua organ ini terhubung secara fisik dan biokimia dalam beberapa cara yang berbeda.
Saraf Vagus dan Sistem Saraf
Neuron ialah sel yang ditemukan di otak Anda dan sistem saraf sentra yang memberi tahu badan Anda bagaimana berperilaku. Ada sekitar 100 miliar neuron di otak manusia.
Menariknya, usus Anda mengandung 500 juta neuron, yang terhubung ke otak Anda melalui saraf di sistem saraf Anda.
Saraf vagus ialah salah satu saraf terbesar yang menghubungkan usus dan otak Anda. Ini mengirimkan sinyal di kedua arah.
Sebagai contoh, dalam penelitian hewan, stres menghambat sinyal yang dikirim melalui saraf vagus dan juga mengakibatkan duduk masalah gastrointestinal.
Demikian pula, satu penelitian pada insan menemukan bahwa orang dengan sindrom iritasi usus atau irritable bowel syndrome (IBS) atau penyakit Crohn telah mengurangi nada vagal, memperlihatkan fungsi saraf vagus yang berkurang.
Sebuah penelitian yang menarik pada tikus menemukan bahwa memberi mereka makan probiotik mengurangi jumlah hormon stres dalam darah mereka. Namun, saat saraf vagus mereka dipotong, probiotik tidak berpengaruh.
Ini memperlihatkan bahwa saraf vagus penting dalam sumbu usus-otak dan kiprahnya dalam stres.
Neurotransmitter
Usus dan otak Anda juga terhubung melalui materi kimia yang disebut neurotransmitter.
Neurotransmiter diproduksi di otak mengendalikan perasaan dan emosi.
Misalnya, serotonin neurotransmitter berkontribusi pada perasaan senang dan juga membantu mengontrol jam badan Anda.
Menariknya, banyak dari neurotransmiter ini juga diproduksi oleh sel-sel usus Anda dan triliunan mikroba yang hidup di sana. Sebagian besar serotonin diproduksi di usus.
Mikroba usus Anda juga menghasilkan neurotransmitter yang disebut gamma-aminobutyric acid (GABA), yang membantu mengendalikan perasaan takut dan kecemasan.
Studi pada tikus laboratorium memperlihatkan bahwa probiotik tertentu sanggup meningkatkan produksi GABA dan mengurangi kecemasan dan sikap ibarat depresi.
Mikroba Gut Membuat Bahan Kimia Lain Yang Mempengaruhi Otak
Triliunan mikroba yang hidup di usus Anda juga menciptakan materi kimia lain yang memengaruhi cara kerja otak Anda.
Mikroba usus Anda menghasilkan banyak short-chain fatty acids (SCFA) ibarat butirat, propionat dan asetat.
Mereka menciptakan SCFA dengan mencerna serat. SCFA mempengaruhi fungsi otak dalam beberapa cara, ibarat mengurangi nafsu makan.
Satu studi menemukan bahwa mengonsumsi propionat sanggup mengurangi asupan masakan dan mengurangi acara di otak yang terkait dengan masakan berenergi tinggi.
SCFA lain, butirat, dan mikroba yang menghasilkannya juga penting untuk membentuk penghalang antara otak dan darah, yang disebut penghalang darah-otak.
Mikroba usus juga memetabolisme asam empedu dan asam amino untuk menghasilkan materi kimia lain yang mempengaruhi otak.
Asam empedu ialah materi kimia yang dibentuk oleh hati yang biasanya terlibat dalam menyerap lemak diet. Namun, mereka juga sanggup mempengaruhi otak.
Dua penelitian pada tikus menemukan bahwa stres dan gangguan sosial mengurangi produksi asam empedu oleh kuman usus dan mengubah gen yang terlibat dalam produksi mereka.
Gut Mikroba Mempengaruhi Peradangan
Sumbu usus-otak Anda juga terhubung melalui sistem kekebalan.
Usus dan usus mikroba memainkan tugas penting dalam sistem kekebalan badan dan peradangan dengan mengendalikan apa yang dilewatkan ke dalam badan dan apa yang diekskresikan.
Jika sistem kekebalan Anda dinyalakan terlalu lama, itu sanggup mengakibatkan peradangan, yang dikaitkan dengan sejumlah gangguan otak ibarat depresi dan penyakit Alzheimer.
Lipopolisakarida (LPS) ialah racun peradangan yang dibentuk oleh kuman tertentu. Dapat mengakibatkan peradangan kalau terlalu banyak dari usus masuk ke dalam darah.
Ini sanggup terjadi saat penghalang usus menjadi bocor, yang memungkinkan kuman dan LPS untuk menyeberang ke dalam darah.
Peradangan dan LPS tinggi dalam darah telah dikaitkan dengan sejumlah gangguan otak termasuk depresi berat, demensia dan skizofrenia.
RINGKASANUsus dan otak Anda terhubung secara fisik melalui jutaan saraf, yang paling penting saraf vagus. Usus dan mikroba juga mengendalikan peradangan dan menciptakan banyak senyawa berbeda yang sanggup mempengaruhi kesehatan otak.
Probiotik, Prebiotik, dan Sumbu Otak
Bakteri usus mempengaruhi kesehatan otak, jadi mengubah kuman usus Anda dapat meningkatkan kesehatan otak Anda.
Probiotik adalah kuman hidup yang memperlihatkan manfaat kesehatan kalau dimakan. Namun, tidak semua probiotik sama.
Probiotik yang mempengaruhi otak sering disebut sebagai "psikobiotik".
Beberapa probiotik telah terbukti memperbaiki tanda-tanda stres, kecemasan dan depresi.
Satu studi kecil dari orang-orang dengan sindrom iritasi usus besar dan kecemasan ringan atau depresi menemukan bahwa mengambil probiotik yang disebut Bifidobacterium longumNCC3001 selama enam ahad secara signifikan meningkatkan gejala.
Prebiotik, yang biasanya serat yang difermentasi oleh kuman usus Anda, juga sanggup mempengaruhi kesehatan otak.
Satu studi menemukan bahwa mengambil prebiotik yang disebut galactooligosaccharides selama tiga ahad secara signifikan mengurangi jumlah hormon stres dalam tubuh, yang disebut kortisol.
RINGKASANProbiotik yang mempengaruhi otak juga disebut psikobiotik. Baik probiotik dan prebiotik telah terbukti mengurangi tingkat kecemasan, stres, dan depresi.
Makanan Apa yang Membantu Poros Usus-Otak?
Beberapa kelompok masakan secara khusus bermanfaat untuk sumbu usus-otak.
Berikut ini beberapa yang paling penting:
- Lemak omega-3: Lemak ini ditemukan dalam ikan berminyak dan juga dalam jumlah besar di otak manusia. Studi pada insan dan binatang memperlihatkan bahwa omega-3 dapat meningkatkan kuman baik di usus dan mengurangi risiko gangguan otak.
- Makanan fermentasi: Yogurt, kefir, sauerkraut dan keju semuanya mengandung mikroba sehat seperti lactobacilli . Makanan fermentasi telah terbukti mengubah acara otak.
- Makanan berserat tinggi: Biji-bijian utuh, kacang-kacangan, biji-bijian, buah-buahan dan sayuran semuanya mengandung serat prebiotik yang baik untuk kuman usus Anda. Prebiotik sanggup mengurangi hormon stres pada manusia.
- Makanan kaya polifenol: Kakao, teh hijau, minyak zaitun, dan kopi semuanya mengandung polifenol, yang merupakan materi kimia tumbuhan yang dicerna oleh kuman usus Anda. Polifenol meningkatkan kuman usus yang sehat dan sanggup meningkatkan kognisi.
- Makanan kaya Tryptophan : Tryptophan ialah asam amino yang diubah menjadi serotonin neurotransmitter. Makanan yang mengandung tryptophan tinggi termasuk kalkun, telur dan keju.
RINGKASANSejumlah masakan ibarat ikan berminyak, masakan yang difermentasi dan masakan berserat tinggi sanggup membantu meningkatkan kuman menguntungkan dalam usus Anda dan meningkatkan kesehatan otak.
Garis bawah
Sumbu usus-otak mengacu pada koneksi fisik dan kimia antara usus dan otak Anda.
Jutaan saraf dan neuron mengalir di antara usus dan otak Anda. Neurotransmitter dan materi kimia lain yang diproduksi di usus Anda juga memengaruhi otak Anda.
Dengan mengubah jenis kuman di usus Anda, mungkin sanggup meningkatkan kesehatan otak Anda.
Asam lemak Omega-3, masakan yang difermentasi, probiotik dan masakan kaya polifenol lainnya sanggup meningkatkan kesehatan usus Anda, yang mungkin menguntungkan sumbu usus-otak.
